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1.

단체급식관리

강의개요 및 급식관리자로서의 8steps

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단체급식관리

강의개요 및 급식관리자로서의 8steps

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2.

단체급식관리

단체급식개론/급식조직의 구성

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단체급식관리

단체급식개론/급식조직의 구성

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3.

단체급식관리

위생 및 안전관리

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단체급식관리

위생 및 안전관리

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4.

단체급식관리

영양관리/식단관리

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단체급식관리

영양관리/식단관리

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5.

단체급식관리

영양관리/식단관리

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단체급식관리

영양관리/식단관리

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단체급식관리

영양관리/식단관리

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6.

단체급식관리

식단작성시 고려사항 및 식단작성 순서

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단체급식관리

식단작성시 고려사항 및 식단작성 순서

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7.

단체급식관리

음식의 표준 및 평가

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단체급식관리

음식의 표준 및 평가

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9.

단체급식관리

식품구매관리음식의 표준 및 평가

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단체급식관리

식품구매관리음식의 표준 및 평가

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10.

단체급식관리

식품검수 및 원가관리

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단체급식관리

식품검수 및 원가관리

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단체급식관리

식품검수 및 원가관리

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단체급식관리

식품검수 및 원가관리

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11.

단체급식관리

급식업무의 생산성과 작업측정, 다량조리

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단체급식관리

급식업무의 생산성과 작업측정, 다량조리

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12.

단체급식관리

시설설비관리

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단체급식관리

시설설비관리

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단체급식관리

시설설비관리

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단체급식관리

시설설비관리

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13.

단체급식관리

급식업무 관계자의 위생관리

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단체급식관리

급식업무 관계자의 위생관리

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단체급식관리

급식업무 관계자의 위생관리

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14.

단체급식관리

사무관리

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단체급식관리

사무관리

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