식품위생학
- 동국대학교
- 이광근
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- 주제분류
- 자연과학 >생활과학 >식품공학
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- 강의학기
- 2012년 2학기
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- 조회수
- 10,829
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식품에 있어 가장 중요한 요인 중 하나인 식품안전성에 대한 내용을 강의함.
차시별 강의
| 1. | |
서론 | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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식품과 미생물 (1) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 2. | |
식품과 미생물 (2) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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미생물 성장인자 (1) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 3. | |
미생물 성장인자 (2) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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식중독균 (1) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 4. | |
식중독균 (2) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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식중독균 (3) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 5. | |
식중독균 검출방법 (1) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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식중독균 검출방법 (2) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 6. | |
미생물 살균방법 (1) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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미생물 살균방법 (2) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 7. | |
독성학 개론 (1) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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독성학 개론 (2) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 8. | |
독성학 개론 (3) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
| 9. | |
식품원료 내재 위해요소 | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
| 10. | |
식품가공, 저장, 유통 중 생성 위해요소 (1) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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식품과 환경, 식품첨가물 | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 11. | |
HACCP (1) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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HACCP (2) | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 12. | |
학생연구발표1 | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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학생연구발표2 | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | ||
| 13. | |
학생연구발표3 | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. | |
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학생연구발표4 | ※교수자 및 학교(기관)의 사정으로 인해 서비스 중지된 차시입니다. |
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이용방법
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