미식여행과스토리텔링

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영산대학교
김현수

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주제분류

인문과학 >인문과학기타 >지역학
강의학기

2024년 2학기

조회수

1,081
평점

5/5.0 (1)

강의계획서: 강의계획서

미식여행을 통해 세계의 다양한 문화를 이해한다.

차시별 강의

1.	미식여행이란	미식여행은 어떻게 하는지 설명한다.
	세계의 음식문화	다양한 세계의 음식 문화에 대해 설명한다.
	음식문화의 변화	으식문화의 변화 및 원인에 대해 설명한다.
2.	중국으로의 미식여행	중걱의 역사, 도시, 대표 요리에 대해 설명한다.
	중국의 지역별 대표요리	중국요리와 중화요리 등 대표 요리에 대해 설명한다.
	중국의 가정음식, 행사음식	중국의 주식과 가정음식, 행사음식에 대해 설명한다.
3.	일본과 일본음식	일본의 역사, 주요도시, 대표음식에 대해 설명한다.
	일본의 주식과 가정식	일본의 주식과 가정식 등에 대해 설명한다.
	일본대표 음식과 식문화	일본의 대표 음식과 식문화에 대해 설명한다.
4.	베트남의 역사와 주요도시	베트남의 역사, 주요도시에 대해 설명한다.
	베트남의 식문화1	베트남의 음식 특징 및 지역별 식문화에 대해 설명한다.
	베트남의 식문화2	베트남의 맛, 명물, 식문화에 대해 설명한다.
5.	인도네이사의 기본정보	인도네이사의 기본 정보 및 역사에 대해 설명한다.
	인도네시아의 음식	인도네시아의 주요도시, 유명음식, 특징에 대해 설명한다.
	인도네시아의 식문화	인도네시아의 식문화에 대해 설명한다.
6.	싱가포르는 어떤 나라인가	싱가포르의 기본정보, 역사, 주요 명소에 대해 설명한다.
	싱가포르의 음식문화	싱가포르의 유명음식 및 음식문화에 대해 설명한다.
	싱가포르의 음식이야기	싱가포르의 가정음식 및 스토리텔링의 예시에 대해 설명한다.
7.	태국(타이랜드)의 기본정보	태국의 기본정보, 역사, 학교생활, 스포츠, 주요도시에 대해 설명한다.
	태국의유명음식	태국의유명음식 및 음식문화에 대해 설명한다.
	태국 음식의 세계확	태국의 가정음식, 행사음식 및 세계화에 대해 설명한다.
8.	미식여행 이야기	미식여행 및 다양한 음식에 대해 설명한다.
	중국,일본, 베트남 이야기	중국, 일본, 베트남 미식여행에 대해 설명한다.
	인도네이사, 싱가포르, 태국 이야기	인도네시아, 싱가포르, 태국 미식여행에 대해 설명한다.
9.	인도 미식여행	인도의 역사, 문화, 주요 도시등에 대해 설명한다.
	인도의 음식문화	인도의 식문화에 대해 설명한다.
	인도의 유명음식	인도의 유명음식에 대해 설명한다.
10.	러시아의기본정보	러시아의 역사와 문화에 대해 설명한다.
	러시아의 식문화	러시아의 식문화에 대해 설명한다.
	러시아의 유명음식	러시아의 유명음식에대해 설명한다.
11.	미국의 식문화	미국의 식문화에 대해 설명한다.
	멕시코의 식문화	멕시코의 식문화에 대해 설명한다.
	브라질의 식문화	브라질의 식문화에 대해 설명한다.
12.	영국의 식문화 1	영국의 식문화에 대해 설명한다.
	영국의 식문화 2	영국의 식문화에 대해 설명한다.
	프랑스의 식문화	프랑스의 식문화에 대해 설명한다.
13.	네덜란드의 식문화	네덜란드의식문화에 대해 설명한다.
	헝가리의 식문화	헝가리의 식문화에 대해 설명한다.
	핀란드의 식문화	필란드의 식문화에 대해 설명한다.
14.	그리스의 식문화	그리스의 식문화에 대해 설명한다.
	이탈리아의 식문화	이탈리아의 식문화에 대해 설명한다.
	스페인의 식문화	스페인의식문화에 대해 설명한다.
15.	튀르키예의 식문화	튀르키예의 식문화에 대해 설명한다.
	뉴질랜드/가나의 식문화	뉴질랜드/가나의 식문화에 대해 설명한다.
	한국의식문화	한국의식문화에 대해 설명한다.