강좌 소개수업내용/목표* 호텔의 정의 및 발전과정을 이해하고 설명할 수 있다.* 호텔의 종류 및 서비스 경영방식에 대해 설명할 수 있다.* 호텔의 조직 및 업무 절차에 대해 이해하고 타 조직과 비교할 수 있다.홍보/예시 영상강좌 운영 계획강의 계획서주차주차명(주제)주차별 학습 목표차시학습내용평가방법1호텔이란?호텔의 개념 및 특성을 이해한다.1-1호텔 개념 및 기능퀴즈(1)1-2호텔기업의 특성퀴즈(1)2서양 호텔의발자취서양호텔의 발전과정을 이해한다.2-1근대이전의 호텔퀴즈(1)2-2근대이후의 호텔퀴즈(1)3한국 호텔의발자취한국의 호텔발전과정을 이해한다.3-1해방전 호텔퀴즈(1)3-2해방이후 호텔퀴즈(1)4호텔의 종류호텔의 종류에 대해 이해한다.4-1이용목적에 의한 분류퀴즈(1)4-2법에 의한 분류퀴즈(1)5새로운숙박시설최근에 등장한 Airbnb 및 숙박시설에 대해 이해한다.5-1Airbnb퀴즈(1)5-2대체 숙박시설퀴즈(1)6호텔 경영형태호텔 경영형태의 종류 및 특징에 대해 이해한다.6-1체인경영형태퀴즈(1)5-2기타 경영형태퀴즈(1)7호텔 체인호텔체인의 종류 및 특징을 이해한다.7-1포시즌스 호텔 & 리조트퀴즈(1)7-2메리어트 인터내셔널퀴즈(1), 토론(1)8중간고사9호텔 등급국내외 호텔 등급의 기준 및 절차를 이해한다.9-1국내 호텔등급퀴즈(1)9-2외국 호텔등급퀴즈(1)10호텔 조직호텔의 조직 및 역할에 대해 이해한다.10-1호텔조직의 특징퀴즈(1)10-2호텔조직의 역할퀴즈(1)11호텔 부서호텔 부서의 종류 및 역할에 대해 이해한다.11-1식음료 부서퀴즈(1)11-2조리부서퀴즈(1)12호텔숙박과정호텔의 숙박프로세스에 대해 학습한다.13-1객실부서(1)퀴즈(1)13-2객실부서(2)퀴즈(1)13호텔 서비스경영호텔의 서비스 경영의 특징 및 과정을 이해한다.12-1고객만족전략퀴즈(1)12-2서비스 실패와 회복퀴즈(1), 과제(1)14호텔 마케팅호텔마케팅의 특징 및 운영을 이해한다.14-1호텔마케팅 개요퀴즈(1)14-2호텔마케팅 종류퀴즈(1), 토론(1)1...