바로가기

강의상세

통합검색
상세검색
상세검색
언어유형
강의연도

식품위생·안정성과학

강의사진
  • 주제분류
    공학 >기타공학 >안전공학
  • 강의학기
    2022년 2학기
  • 조회수
    2,283
  •  
강의계획서
강의계획서
식품 위생 및 안전성과학 분야의 핵심 지식에 해당하는 식중독 발생의 원인과 제어, 환경 위생관리 방법, 병원성균 저감화 및 검출 기술, 집단식중독 발생 시 활용 가능한 역학 및 감시체계, 다양한 유형의 감염병, 위생교육, 위생 관련 곤충학 등에 대하여 전반적으로 다루는 교과목이다.

차시별 강의

PDF VIDEO SWF AUDIO DOC AX
1. 문서 Concept of food hygiene and safety URL
2. 문서 Foodborne diseases URL
3. 문서 Foodborne pathogens - Gram positive bacteria I URL
4. 문서 Foodborne pathogens - Gram positive bacteria II URL
8. 문서 Foodborne pathogens - Virus and parasites URL
9. 문서 Life-environment safety and public health URL
10. 문서 Pathogen control URL
11. 문서 Epidemiology and surveillance URL
12. 문서 Infectious diseases and public health URL
13. 문서 Trends in food hygiene and safety URL
14. 문서 Hygienic education URL
15. 문서 Entomology & hygiene URL

연관 자료

loading..

사용자 의견

강의 평가를 위해서는 로그인 해주세요. 로그인팝업
0/200
등록
더보기

이용방법

  • 문서 자료 이용시 필요한 프로그램 [바로가기]


    ※ 강의별로 교수님의 사정에 따라 전체 차시 중 일부 차시만 공개되는 경우가 있으니 양해 부탁드립니다.

이용조건