와인소믈리에실무
- 건양대학교
- 김경한
페이스북
트위터
카카오톡
네이버밴드
링크복사
-
- 주제분류
- 사회과학 >경영ㆍ경제 >관광경영학
-
- 강의학기
- 2024년 1학기
-
- 조회수
- 3,484
-
- 강의계획서
- 강의계획서
와인은 세계 문화경제의 개발 및 교류 확대와 함께 어느새 친숙한 술로서 다가왔다. 와인 동호회나 모임들이 확산되어 가고 있고, 도식주거 공간 가까이 와인숍이나 와인 취급 할인점 드의 증가와 더불어 다양한 와인들의 수입으로 더욱더 대중화 되어가고 있다.
따라서 와인을 통하여 역사 및 문화, 비즈니스 매너, 술 문화에 대한 수업을 진행하여 호텔외식의 전공자로서 와인지식을 갖추고 현장에서 전문가로서 서비스 할 수 있다.
따라서 와인을 통하여 역사 및 문화, 비즈니스 매너, 술 문화에 대한 수업을 진행하여 호텔외식의 전공자로서 와인지식을 갖추고 현장에서 전문가로서 서비스 할 수 있다.
- 수강안내 및 수강신청
- ※ 수강확인증 발급을 위해서는 수강신청이 필요합니다
와인이란?
차시별 강의
| 1. | |
와인이란? | 와인의 역사 및 종류, 와인의 개성에 대해 설명할 수 있다. |  |
|
와인이란? | 와인의 역사 및 종류, 와인의 개성에 대해 설명할 수 있다. |  |
|
|
와인이란? | 와인의 적, 와인생산과정을 이해할 수 있다 | |
|
|
와인이란? | 와인의 적, 와인생산과정을 이해할 수 있다 | |
|
|
와인이란? | 와인용어, 와인평가를 설명할 수 있다 | |
|
|
와인이란? | 와인용어, 와인평가를 설명할 수 있다 | |
|
| 2. | |
프랑스와인 | 프랑스 와인의 역사와 개요, 와인등급을 설명할 수 있다 | |
|
프랑스와인 | 프랑스 와인의 역사와 개요, 와인등급을 설명할 수 있다 | |
|
|
프랑스와인 | 보르도 와인과 보르도 지역의 특징을 설명할 수 있다 | |
|
|
프랑스와인 | 보르도 와인과 보르도 지역의 특징을 설명할 수 있다 | |
|
|
프랑스와인 | 부르고뉴와인과 부르고뉴 지역별 특징을 설명할 수 있다 | |
|
|
프랑스와인 | 부르고뉴와인과 부르고뉴 지역별 특징을 설명할 수 있다 | |
|
| 3. | |
이태리와인 | 이탈리아 와인의 역사 및 개요, 이탈리아 와인의 종류에 대해 설명할 수 있다 | |
|
이태리와인 | 이탈리아 와인의 역사 및 개요, 이탈리아 와인의 종류에 대해 설명할 수 있다 | |
|
|
이태리와인 | 이탈리아 와인등급, 베네토지역, 피에몬테 지역에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
이태리와인 | 이탈리아 와인등급, 베네토지역, 피에몬테 지역에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
이태리와인 | 토스카나, 라치오, 시칠리아에 대해 설명할 수 있다 | |
|
|
이태리와인 | 토스카나, 라치오, 시칠리아에 대해 설명할 수 있다 | |
|
| 4. | |
스페인와인 | 스페인 와인의 역사 및 개요, 스페인 와인 등급에 대해 설명할 수 있다. | |
|
스페인와인 | 스페인 와인의 역사 및 개요, 스페인 와인 등급에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
스페인와인 | 스페인 와인 등급, 쉐리와인, 리오하 지역에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
스페인와인 | 스페인 와인 등급, 쉐리와인, 리오하 지역에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
스페인와인 | 리오 델 두오로, 리아스바이사스, 페네데스, 라만차에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
스페인와인 | 리오 델 두오로, 리아스바이사스, 페네데스, 라만차에 대해 설명할 수 있다. | |
|
| 5. | |
독일와인 | 독일와인의 역사 및 개요, 독일와인 품종에 대해 설명할 수 있다 | |
|
독일와인 | 독일와인의 역사 및 개요, 독일와인 품종에 대해 설명할 수 있다 | |
|
|
독일와인 | 독일와인의 등급, 독일 지역별 와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
독일와인 | 독일와인의 등급, 독일 지역별 와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
오스트리아와인 | 오스트리아 와인의 역사 및 개요, 오스트리아 와인의 주요 생산지 대해 설명할 수 있다 | |
|
|
오스트리아와인 | 오스트리아 와인의 역사 및 개요, 오스트리아 와인의 주요 생산지 대해 설명할 수 있다 | |
|
| 6. | |
포르투갈 와인 | 포르투갈 와인의 역사 및 개요, 포르투갈 와인 등급에 대해 설명할 수 있다. | |
|
포르투갈 와인 | 포르투갈 와인의 역사 및 개요, 포르투갈 와인 등급에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
포르투갈 와인 | 포트와인, 포르투갈 지역별 와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
포르투갈 와인 | 포트와인, 포르투갈 지역별 와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
남아공와인 | 남아공 와인의 역사 및 개요, 남아공 지역별 와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
남아공와인 | 남아공 와인의 역사 및 개요, 남아공 지역별 와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
| 7. | |
미국와인 | 미국와인의 역사 및 개요, 미국와인 품질체계에 대해 설명할 수 있다. | |
|
미국와인 | 미국와인의 역사 및 개요, 미국와인 품질체계에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
미국와인 | 미국와인의 지역별 특징, 미국의 유명와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
미국와인 | 미국와인의 지역별 특징, 미국의 유명와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
캐나다와인 | 캐나다 와인의 역사 및 개요, 캐나다 지역별 와인의 특징에 대해 설명할 수 있다 | |
|
|
캐나다와인 | 캐나다 와인의 역사 및 개요, 캐나다 지역별 와인의 특징에 대해 설명할 수 있다 | |
|
| 9. | |
아르헨티나 | 아르헨티나 와인의 역사 및 개요, 아르헨티나 와인 생산지에 대해 설명할 수 있다. | |
|
아르헨티나 | 아르헨티나 와인의 역사 및 개요, 아르헨티나 와인 생산지에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
칠레와인 | 칠레와인의 역사 및 개요, 칠레와인의 품질체계에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
칠레와인 | 칠레와인의 역사 및 개요, 칠레와인의 품질체계에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
칠레와인 | 칠레와인의 생산지, 칠레 유명와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
칠레와인 | 칠레와인의 생산지, 칠레 유명와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
| 10. | |
호주와인 | 호주와인의 역사와 개요에 대해 설명할 수 있다. | |
|
호주와인 | 호주와인의 역사와 개요에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
호주와인 | 호주와인의 품질체계, 호주와인의 지역별 특징에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
호주와인 | 호주와인의 품질체계, 호주와인의 지역별 특징에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
호주와인 | 호주와인의 지역별 특징, 호주와인산업의 기회에 대해 설명할 수 있다 | |
|
|
호주와인 | 호주와인의 지역별 특징, 호주와인산업의 기회에 대해 설명할 수 있다 | |
|
| 11. | |
뉴질랜드와인 | 뉴질랜드 와인의 역사 및 개요, 뉴질랜드의 대표 와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
뉴질랜드와인 | 뉴질랜드 와인의 역사 및 개요, 뉴질랜드의 대표 와인에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
뉴질랜드와인 | 뉴질랜드 와인의 품질체계, 뉴질랜드 대표품종에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
뉴질랜드와인 | 뉴질랜드 와인의 품질체계, 뉴질랜드 대표품종에 대해 설명할 수 있다. | |
|
|
뉴질랜드와인 | 뉴질랜드 지역별 와인의 특징에 대해 이해할 수 있다. | |
|
|
뉴질랜드와인 | 뉴질랜드 지역별 와인의 특징에 대해 이해할 수 있다. | |
연관 자료
