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  • 주제분류
    인문과학 >언어ㆍ문학 >영어학
  • 강의학기
    2023년 2학기
  • 조회수
    348
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강의계획서
강의계획서
현대에 사회전반에 걸쳐 상호교류나 정보교환을 목적으로 호텔 및 외식의 연회장을 이용하는 추세가 늘어나고 있으며, 연회의 목적을 보다 더 다양하게 연출하고 있다. 따라서 컨벤션, 결혼식, 세미나, 출장연회, 각종 이벤트 등 다양한 부문에서 비중이 증대하고 있다. 연회 형태의 다양성과 범위를 확장하기 위하여 호텔컨벤션 및 이벤트를 학습함으로써 전문가로서의 전문지식과 능력을 습득하도록 한다
연회개념
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1. 비디오 연회개념 연회의 개념과 필요성을 설명할 수 있다 URL
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1. 비디오 연회기획 기획과 연회기획의 정의, 연회기획의 내용과 절차를 이해할 수 있다 URL
문서 연회기획 기획과 연회기획의 정의, 연회기획의 내용과 절차를 이해할 수 있다 소스URL
1. 비디오 연회기획관리 연회기획의 관리 전략, 서비스표준화 행사유치 서비스 마케팅 메뉴 고객관 리 등 전략의 특징을 설명할 수 있다 URL
문서 연회기획관리 연회기획의 관리 전략, 서비스표준화 행사유치 서비스 마케팅 메뉴 고객관 리 등 전략의 특징을 설명할 수 있다 소스URL
2. 비디오 연회조직 호텔연회조직과 특성을 설명할 수 있다 URL
문서 연회조직 호텔연회조직과 특성을 설명할 수 있다 소스URL
2. 비디오 호텔연회조직 호텔연회조직의 구분과 역할을 설명할 수 있다 URL
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2. 비디오 연회서비스조직 호텔연회 서비스 조직 및 운영을 설명할 수 있다 URL
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3. 비디오 연회종류 호텔연회종류와 시간별 연회의 종류와 특징을 설명할 수 있다 URL
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3. 비디오 연회종류 목적별 연회와 형태별 연회를 설명할 수 있다 URL
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3. 비디오 연회종류 파티의 개념 및 기획, 파티의 종류를 설명할 수 있다 URL
문서 연회종류 파티의 개념 및 기획, 파티의 종류를 설명할 수 있다 소스URL
4. 비디오 연회메뉴 호텔연회메뉴의 정의, 호텔연회메뉴의 역할 및 계획을 설명할 수 있다 URL
문서 연회메뉴 호텔연회메뉴의 정의, 호텔연회메뉴의 역할 및 계획을 설명할 수 있다 소스URL
4. 비디오 연회메뉴 호텔연회메뉴의 가격결정 요인, 호텔연회메뉴 구성을 설명할 수 있다 URL
문서 연회메뉴 호텔연회메뉴의 가격결정 요인, 호텔연회메뉴 구성을 설명할 수 있다 소스URL
4. 비디오 연회메뉴 호텔연회정식메뉴와 호텔연회뷔페메뉴의 종류를 설명할 수 있다 URL
문서 연회메뉴 호텔연회정식메뉴와 호텔연회뷔페메뉴의 종류를 설명할 수 있다 소스URL
5. 비디오 연회서비스 연회서비스의 정의와 연회서비스실무를 설명할 수 있다 URL
문서 연회서비스 연회서비스의 정의와 연회서비스실무를 설명할 수 있다 소스URL
5. 비디오 연회서비스 연회서비스 실무를 설명할 수 있다 URL
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5. 비디오 호텔연회장 선택 호텔연회장의 선택과 호텔연회상품의 구성요인에 대해 설명할 수 있다 URL
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6. 비디오 호텔예약프로세스 연회예약 업무, 연회예약 절차, 외부업체 발주 및 연회변경 업무에 대해 설명할 수 있다 URL
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6. 비디오 호텔예약프로세스 행사지시서 (Event Order)와 행사지시서의 작성 방법에 대해 설명할 수 있다. URL
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7. 비디오 출장연회 출장연회의 정의와 출장연회의 종류에 대해 설명할 수 있다. URL
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8. 비디오 호텔컨벤션 컨벤션의 정의, 컨벤션 산업의 효과에 대해 설명할 수 있다 URL
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8. 비디오 호텔컨벤션 회의 종류, 회의 구성에 대해 설명할 수 있다 URL
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8. 비디오 호텔컨벤션 호텔컨벤션의 장단점, 호텔 식음료 기획에 대해 설명할 수 있다 URL
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9. 비디오 연회에티켓 에티켓과 매너의 정의, 연회에 필요한 기본적인 에티켓을 설명할 수 있다. URL
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9. 비디오 연회의전 의전의 의의, 국빈영접행사에 대해 설명할 수 있다. URL
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9. 비디오 연회의전 연회의 기본 예절, 좌석배치에 대해 설명할 수 있다. URL
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10. 비디오 호텔연회마케팅 호텔연회마케팅의 목표와 업무내용에 대해 설명할 수 있다. URL
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10. 비디오 호텔연회마케팅 호텔연회시장의 특징, 호텔연회시장별 판촉전략에 대해 설명할 수 있다 URL
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