식품포장학
- 원광대학교
- 이창주
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- 주제분류
- 자연과학 >농림ㆍ수산 >가공공학
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- 강의학기
- 2017년 1학기
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- 조회수
- 7,360
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- 강의계획서
- 강의계획서
식품포장은 내용물인 식품이 외부로부터 물리,화학,생물학적으로 보호되어야 하며 영양정보 제공을 위한 표기와 사용편리성 등이 필요하다. 식품포장은 기능, 포장방법과 국제적인 동향 등에 대한 전반적인 원리를 습득한다.
차시별 강의
| 1. | |
수업계획서 안내 식품포장학 소개 | 1. 학습 과정 소개 2. 학습 내용 구성 3. 식품포장학 이란 |  |
| 2. | |
금속포장재 I | 1. 금속포장재 정의 2. 금속포장재의 종류 | |
| 3. | |
금속포장재 II | 1. 금속포장재 정의 2. 금속포장재의 종류 | |
| 4. | |
플라스틱포장재 I | 1. 플라스틱포장재 정의 2. 플라스틱포재의 종류 | |
| 5. | |
플라스틱포장재 II | 1. 생분해성 포장재 정의 2. 생분해성 포장재의 종류 | |
| 6. | |
유리포장 용기 I | 1. 유리포장 용기 정의 2. 유리포장 용기 종류 | |
| 7. | |
유리포장 용기 II | 1. 유리포장재의 제조 공정 2. 유리포장재의 특징 | |
| 8. | |
종이포장 I | 1. 종이포장재의 정의 2. 종이포장재의 종류 | |
| 9. | |
종이포장 II | 1. 판지포장재의 정의 2. 판지포장재의 종류 | |
| 10. | |
기계적 포장기법 I | 1. 기계적 포장방법 특징 | |
| 11. | |
기계적 포장기법 II | 1. 충전방법 특징 | |
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