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수업계획서 안내 식품가공저장학소개 | 1. 학습 과정 소개 2. 학습 내용 구성 3. 식품가공학 이란 |  |
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곡류가공 I | 1. 곡류의 가공 | |
| 3. | |
곡류가공 II | 1. 쌀의 가공 | |
| 4. | |
곡류가공 III | 1. 밀의 가공 | |
| 5. | |
곡류가공 IIII | 1. 전분 가공 | |
| 6. | |
온도에 의한 식품저장 I | 1. 가열 처리에 의한 식품저장 2. 저온 저장 | |
| 7. | |
온도에 의한 식품저장 II | 1. 저온 저장 | |
| 8. | |
온도에 의한 식품저장 III | 1. 가열 처리에 의한 식품저장 2. 저온 저장 | |
| 9. | |
통조림 I | 1. 캔통조림 | |
| 10. | |
통조림 II | 1. 레토르트 | |
| 11. | |
통조림 III | 1. 병조림 | |
대구광역시 동구 동내로 64(동내동 1119) 우)41061
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