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  • 주제분류
    자연과학 >생물ㆍ화학ㆍ환경 >생명공학
  • 강의학기
    2014년 2학기
  • 조회수
    13,755
  •  
강의계획서
강의계획서
생물자원을 활용하기 위해서 다양한 물리적, 화학적, 생물학적 공정을 생상 현장에서 활용한다. 이러한 공정을 이용하기 위한 기초지식과 응용방법을 배우고 생물자원 이용공정의 특징을 소개한다.

차시별 강의

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1. 비디오 기본 단위 기본단윈 URL
2. 비디오 기본단위의 응용 1 유도단위, 힘, 압력, 일, 에너지, 동력, 온도 URL
비디오 기본단위의 응용 2 밀도, 농도, 속도, 단위의 환산, 차원과 단위의 일치 URL
3. 비디오 물질과 에너지 수지 1 물질수지와 에너지 수지 URL
비디오 물질과 에너지 수지 2 물질수지와 에너지 수지 URL
4. 비디오 물질과 에너지 수지 3 물질수지와 에너지 수지 URL
비디오 유체역학 1 유체흐름과 식품공정 URL
5. 비디오 유체역학 2 유체흐름과 식품공정 URL
비디오 유체역학 3 유체흐름과 식품공정 URL
6. 비디오 열전달 1 열전달과 식품공정 URL
비디오 열전달 2 열전달과 식품공정 URL
7. 비디오 열전달 3 열전달과 식품공정 URL
8. 비디오 물질전달 1 물질전달과 식품공정 URL
비디오 물질전달 2 물질전달과 식품공정 URL
9. 비디오 반응속도론 1 식품반응속도론 URL
비디오 반응속도론 2 식품반응속도론 URL
10. 비디오 가열살균 식품가열살균 URL
비디오 냉동 1 식품 냉동 URL
11. 비디오 냉동 2 식품 냉동 URL
비디오 증발농축 1 식품 냉동, 식품 증발 농축 URL
12. 비디오 증발농축 2 식품 증발 농축 URL
비디오 건조 식품건조 URL

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