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수업계획서 안내 식품가공저장학실험 소개 | 1. 학습 과정 소개 2. 실험실 안전 수칙 이해 및 교육 안내 |  |
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소시지 제조I | 1. 소시지 특징 | |
| 3. | |
소시지 제조II | 1. 소시지 훈연 | |
| 4. | |
소시지 제조III | 1. 소시지 재료 | |
| 5. | |
소시지 제조IV | 1. 소시지 충전 | |
| 6. | |
아이스크림 제조I | 1. 아이스크림 특징 | |
| 7. | |
아이스크림 제조II | 1. 아이스크림 원료 | |
| 8. | |
아이스크림 제조III | 1. 아이스크림 유화제 | |
| 9. | |
아이스크림 제조IV | 1. 아이스크림 제조방법 | |
| 10. | |
쿠키 제조I | 1. 쿠키 특징 | |
| 11. | |
쿠키 제조II | 1. 쿠키 조성 | |
대구광역시 동구 동내로 64(동내동 1119) 우)41061
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