와인서비스와 이해
- 한서대학교
- 박혜윤
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- 주제분류
- 사회과학 >경영ㆍ경제 >관광경영학
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- 강의학기
- 2017년 2학기
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- 조회수
- 8,229
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- 강의계획서
- 강의계획서
본 강의는 글로벌 에티켓 중 중요한 문화로 자리잡은 와인에 대한 정보를 익히고 와인서비스에 필요한 실질적인 문제들에 대한 적절한 대응방법을 익힌다.
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와인의이해
차시별 강의
| 1. | |
와인의이해 | 와인의이해,역사,종류,포도재배 |  |
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와인의이해 | 와인의이해,역사,종류,포도재배 |  |
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| 2. | |
포도품종, 와인의재배방법 | 포도의품종과 그 품종에 따른 와인의재배방법 | |
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포도품종, 와인의재배방법 | 포도의품종과 그 품종에 따른 와인의재배방법 | |
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| 3. | |
세계의 와인(프랑스) | 프랑스의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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세계의 와인(프랑스) | 프랑스의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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| 4. | |
세계의 와인(프랑스,이탈리아) | 프랑스및 이탈리아의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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세계의 와인(프랑스,이탈리아) | 프랑스및 이탈리아의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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세계의 와인(프랑스,이탈리아) | 프랑스및 이탈리아의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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| 5. | |
세계의 와인(이탈리아,독일) | 이탈리아,독일의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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세계의 와인(이탈리아,독일) | 이탈리아,독일의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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| 6. | |
세계의와인(스페인) | 스페인의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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세계의와인(스페인) | 스페인의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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| 7. | |
세계의와인(미국,오스트레일리아) | 미국, 오스트레일리아의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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세계의와인(미국,오스트레일리아) | 미국, 오스트레일리아의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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| 8. | |
세계의와인(칠레외) | 칠레외 기타 국가의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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세계의와인(칠레외) | 칠레외 기타 국가의 와인의 종류및 제조방법등설명 | |
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| 9. | |
와인테이스팅 | 와인테이스팅에 대한 이해 | |
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와인테이스팅 | 와인테이스팅에 대한 이해 | |
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| 10. | |
와인병 | 와인병에 담긴 에술과 과학 | |
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| 11. | |
와인악세사리 | 와인 액세서리 및 사용방법 | |
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와인악세사리 | 와인 액세서리 및 사용방법 | |
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와인악세사리 | 와인 액세서리 및 사용방법 | |
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| 12. | |
와인선택과보관 | 와인을 선택하는 방법, 그리고 보관하는 방법 | |
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