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푸드앤플라워코디네이션

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  • 주제분류
    자연과학 >생물ㆍ화학ㆍ환경 >조경학
  • 강의학기
    2020년 1학기
  • 조회수
    1,069
  •  
강의계획서
강의계획서
현대 사회에서의 균형있는 생활을 위한 식공간을 편안하고 조화롭게 제공하기 위한 푸드 스타일링과 플라워 코디네이션에 대한 기본 요소와 연출 방법을 습득하는 것을 목표로 한다. 플라워 디자인 재료의 활용과 디자인 원칙에 따른 조형능력을 갖추어 최신 트렌드에 맞춘 다양한 식공간 연출 표현방법을 습득함으로써, 식품구현 역량을 지닌 전문인재 양성하고자 한다.
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