유기화학이란 탄소를 포함한 유기화합물을 연구대상으로 하는 학문을 칭한다. 유기화합물은 그 종류가 매우 다양하며 인간의 일상생활과도 밀접한 연관성을 갖는 중요한 물질이다. 이렇게 다양한 유기화합물을 분류하는 방법, 명명법, 유기화합물이 갖는 물리, 화학적 특성과 구조적 차이점, 이들의 화학적 반응과 제법에 관한 기초적인 지식을 공부하는 과목이 기초유기화학이다.
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