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- 주제분류
- 자연과학 >농림ㆍ수산 >가공공학
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- 강의학기
- 2020년2학기
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- 조회수
- 2,588
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- 강의계획서
- 강의계획서
식품포장은 내용물인 식품이 외부로부터 물리·화학·생물학적으로 보호되어야 하며 영양정보 제공을 위한 표기와 사용편리성 등이 필요하다. 식품포장의 기능, 포장방법과 국제적인 동향 등에 대한 전반적인 원리를 습득한다
차시별 강의
| 1. | |
식품포장I | 1. 포장재의 종류 2. 포장의 분류 |  |
| 2. | |
식품포장II | 1. 포장재의 종류 2. 포장의 분류 | |
| 3. | |
식품포장III | 1. 농산물 포장 | |
| 4. | |
식품포장IV | 1. 랩포장 | |
| 5. | |
가공식품포장I | 1. 흡습방지포장 | |
| 6. | |
가공식품포장II | 1. 가스치환포장 | |
| 7. | |
가공식품포장III | 1. 진공포장 | |
| 8. | |
가공식품포장IV | 1. 레토르트 포장재 | |
| 9. | |
가공식품포장V | 1. 골판지 | |
| 10. | |
종이포장재 | 1. 종이포장재 정의 2. 종이포장재의 종류 | |
| 11. | |
플라스틱포장재 | 1. 플라스틱포장재 정의 2. 플라스틱포장재의 종류 | |
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