| 1. | |
수업계획서 안내 식품과학 소개 | 1. 학습 과정 소개 2. 학습 내용 구성 |  |
| 2. | |
수분 I | 1. 화학적 구조I 2. 식품의 구조I | |
| 3. | |
수분 II | 1. 화학적 구조II 2. 식품의 구조II | |
| 4. | |
수분 III | 1. 수분활성도 | |
| 5. | |
발효식품산업I | 1. 발효식품산업I | |
| 6. | |
발효식품산업II | 1. 발효식품산업II | |
| 7. | |
맥주의제조I | 1. 맥주의 정의 | |
| 8. | |
맥주의제조II | 1. 맥주의 정의 | |
| 9. | |
맥주의제조III | 1. 맥주의 성분 | |
| 10. | |
과일주 제조I | 1. 과일주 | |
| 11. | |
과일주 제조II | 1. 과일주 성분 | |
대구광역시 동구 동내로 64(동내동 1119) 우)41061
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