(mooc)tvN 놀라운증명-新 먹거리 산업 ‘세포농업’
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- tvN 배호재
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- 주제분류
- 인문과학
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- 강의학기
- 2025년
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- 조회수
- 465
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[수업 내용]- 다양한 분야의 최신 과학기술과 관련한 가설을 세우고 전문가의 ‘놀라운 5분’ 강연, 문과와 이과 서로 다른 시선을 통해 가설을 증명하는 과학 토크 프로그램- 강연자 : 배호재 건국대 줄기세포재생공학과 교수 [학습 목표]- 세포를 실험실에서 배양해 먹거리를 생산하는 세포농업. ‘세포 농부’ 배호재 교수의 강연을 통해 고도화된 기술에 기반한 신개념 세포 농업 먹거리에 대해 알아본다. - ‘고기가 인류의 적이 될까?’ 해당 가설을 통해 역사 속 인간과 고기의 오랜 관계에 대해 이해해보고 고기를 향한 인류의 욕망, 인류가 고기에 집착하는 이유 등에 대해 알아본다. 더불어 갈수록 늘어나는 육류 소비가 지구에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.- 식사 대체 알약 연구가 진행 중인 현재, 과학기술이 변화시킬 미래의 식탁을 예측해본다....
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