서양조리 기초 공개강의

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대학에서 조리를 배우려는 학생에게는 서양조리 기초는 조리를 하는데 있어서 여러 요소를 배워 산업현장에서의 실질적인 도움을 주고 훌륭한 조리사로 발전될 수 있도록 교과목 개발의 목적이 있다.

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