로컬푸드와 농식품가공
- 국가평생교육진흥원
- 강경심 외 4명
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- 주제분류
- 자연과학 >생활과학 >식품공학
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- 등록일자
- 2018.04.10
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- 조회수
- 12,931
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- 평점
- 5/5.0 (1)
로컬푸드와 농식품가공에 관한 전반적인 사항을 알아보고 실질적인 농식품가공 수업의 과정에 필요한 요소들을 배워봄으로써 농식품가공에 관심을 가지고 있는 일반인과 농식품가공 창업 및 취업 희망자에게 실질적인 내용을 제공하도록 한다.
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농식품 가공의 이해와 동향
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