매운맛의 과학

강의상세

매운맛은 혀가 아니라 온몸으로 느끼는 맛?
매운맛을 마음대로 조절할 수 있다?
고추와 과학이 만나서 탄생하는 새로운 세계.
서울대 강병철 교수의 매운맛 이야기, 지금 시작합니다

매운맛은 혀가 아니라 온몸으로 느끼는 맛? 매운맛을 마음대로 조절할 수 있다? 고추와 과학이 만나서 탄생하는 새로운 세계. 서울대 강병철 교수의 매운맛 이야기, 지금 시작합니다

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