강좌 소개수업내용/목표커피 세계에 대한 일반적인 개요,원두에서커피가컵에담기기까지의 디테일한 과정 학습입니다. 우리는 커피가 자라는 지역, 종류와 품종, 로스팅, 시음,양조과정에대해배울것입니다.이 과정은 온라인을 통해 언제 어디서나 수강할 수 있습니다. 학습 경험을 극대화하고 수업 중에 배운내용을최대한연습할수있도록 소형 로스팅 기계나 양조 장비 같은 재료를 구하는 것이 좋습니다.이 과정을 마치면 여러분은 커피 세계에 대한 전반적인 지식과 세계 어느 커피숍에서나 일할 수 있는 기본적인커피교육을받게될것입니다.홍보/예시 영상강좌 운영 계획 주차주차명(주제)주차별 학습 목표차시차시명강좌 운영방법학습내용수업방법평가방법학습자료1IntroductionProfessor& Students background1-1IntroductionVedio(10분*1개) PPT, PDF2History & Origin of coffeeHistory of coffee over time from legend to facts2-1HistoryVedio(20분*1개)AssignmentPPT, PDF2-2Coffee seed to cupVedio(10분*1개)2-3Overview of coffee worldVedio(10분*1개)3Types of coffeeDeep dive into different coffee processing methods3-1Natural vs Semi Wash vs WashVedio(20분*1개) PPT, PDF3-2ABC of processingVedio(20분*1개) 4Different types of coffee varietiesUnderstanding the different coffee species and theircaracteristics4-1Arabica, Robusta & LibericaVedio(20분*1개) PPT, PDF5Learning RoastingUnderstanding roasting step by step5-1ABC of r...