수업내용한국인이 선호하는 음식과 그 재료를 중심으로 한국인의 일상과 문화를 학습한다. 한국인이 오래전부터 재배, 수렵, 채집해 온 다양한 산물에서 출발하여, 각 산물의 상징적 의미와 소비 양상을 조망하고, 산물을 생산하고 유통해온 사람들의 일상을 살펴본다. 한국의 음식 문화 및 음식을 둘러싼 한국인의 일상과 그 변화에 대하여 이해할 수 있을 것이다.학습목표(1) 한국인이 산, 평야, 바다의 산물에 부여해 온 상징적 의미를 이해하고,그것을대중적으로생산해일상적으로소비하기까지의긴 역사적 과정을 학습한다.(2) 대중적 관심이 높은 한국 음식과 그 재료와 관련된 자연환경, 음식문화, 생산기술,의례,주요한역사적사건등을살펴봄으로써, 한국 사회와 문화에 대한 흥미를 느끼고 전반적인 이해를 제고한다.(3) 각 지역의 음식 재료의 생산 과정이나 생산지에서 전개되어 온 다양한 문화적 현상을박물관전시나지역문화유산을통해살펴봄으로써 현대 한국문화를 현장감 있게 이해한다.주차별 구성1주차 한국인의 쌀, 쌀의 한국인12주차 한국인의 쌀, 쌀의 한국인23주차 조상을 위한 물고기, 조기4주차 조기를 쫓아 다닌 사람들, 조기 어업5주차 역사를 이어온 계절의 맛, 산나물6주차 바다가 준 선물, 바다나물7주차 한국인의 상찬(常饌), 배추김치8주차 멸치와 이와시(イワシ)9주차 바다를 건넌 멸치10주차 북해의 선물, 명태11주차 인삼, 가장 오래된 선물이자 수출품112주차 인삼, 가장 오래된 선물이자 수출품2...