♣ 수업내용/목표한국의 불교, 유교, 무속, 가톨릭에서 전승되는 음식 문화의 고유한 특징과 의미에 대해 이해한다.♣ 강의 가이드 및 Q&A 관련 안내연구소 홈페이지 : www.ackr.org학습지원시스템 및 챗봇 : www.ackron.ac.kr♣ 홍보 영상♣ 강좌 운영 계획강좌명 : K-FOOD와 종교 II주차주차명(주제)주차별 학습 목표1공양 - 한국 불교 사찰의 웰빙 채식 요리사찰음식의 특징과 재료, 조리법에 대해 알아보고, 여기에 담긴 의미를 이해한다.2 오신채와 향료불교음식에 대한 개념과 특징 이해 및 식재료 사용에 있어서의 특이점을 파악한다.3음식을 먹는 수행 - 발우 공양절에서 행하는 식사의례인 발우공양의 절차를 알아보고 발우공양에 담긴 의미와 가치를 이해한다.4몸을 깨워 살리는 공양간과 조왕단불교에서 음식을 담당하는 공양간의 여러 살림살이와 특징을 살펴보고 공양간에 모시는 조왕단에 대한 유래와 역할에 대해 알아본다.5부처님의 지혜가 담긴 음식과 불교의 상징 연의 약효불교의 음식 중 중요하게 여겨지는 음식 종류와 그 의미를 살펴보며, 불교의 상징인 연꽃과 연꽃으로 만드는 음식에 대해서 구체적으로 알아본다.6기제사와 명절 차례 제사음식기제사와 차례 의 제반 사항을 이해하고, 음식의 측면에서 두 제사가 가지는 특징을 제시할 수 있다.7성균관에서 제시하는 제사준비와 진행성균관과 각 집안에서 지켜온 제례와 그 문화를 살펴보며, 특별한 음식에 대해 구체적으로 알아본다.8제사상 차리는 법-진설법제사상이 놓이는 장소, 제기, 제사음식의 종류를 알아보고, 제사상 차리는 법을 이해한다.9굿에 사용하는 음식과 차림굿에 사용되는 음식상의 종류 및 차려지는 음식에 어떠한 특징이 있는지 알아보고 그 의미를 이해한다.10가톨릭에서 제시하는 제사준비와 진행가톨릭과 관련된 제사 음식이나 한국 천주교회에서 수용한 전통 제사상 차림에 대해 알아본다.♣ 강좌지원팀 소개 서강대학교 K종교학술확산연구소소장 : 정소이연구교수 : 이호영, 김동규, 구형찬학술연구원 : 김유리E-ma...