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제과 이론 및 실습

  • 주제분류
    자연과학 >생활과학 >조리과학
  • 강의학기
    2012년 2학기
  • 조회수
    1,876
  •  
기본적인 제과이론을 이해하고 이를 바탕으로 기본기를 숙지하고 현장적응력을 높이는데 목적을 둔다.

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