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생선회이야기

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  • 주제분류
    자연과학 >농림ㆍ수산 >가공공학
  • 강의학기
    2011년 2학기
  • 조회수
    4,566
  •  
접할 기회가 대단히 많은 생선회에 대한 일반적인 상식을 교수하여, 사회생활에서 자신을 돋보이게 할 수 있는 기회제공 및 생선회식문화의 발전과 우리 활어회의 세계화를 위한 기반조성

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