1. |
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호텔경영개요 |
1. 호텔의 정의
2. 호텔의 분류
3. 호텔기업의 특성 |
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2. |
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호텔경영 역사와 미래 |
1. 호텔의 기원
2. 현대 호텔기업의 발전
3. 호텔경영의 미래 |
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3. |
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호텔기업 체인화 |
1. 호텔체인의 개념
2. 체인호텔과 총지배인의 역할 |
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4. |
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호텔경영 조직 |
1. 호텔경영 조직의 개념 및 특성
2. 호텔 조직의 구조와 역할 |
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5. |
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호텔 지배인 역할과 기능 |
1. 호텔 지배인의 역할
2. 호텔 지배인의 기능 및 업무수행 |
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6. |
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호텔 마케팅과 세일즈 |
1. 호텔 마케팅 부서의 업무와 역할
2. 호텔 마케팅 전략
3. 호텔 마케팅과 세일즈 |
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7. |
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호텔 객실영업 |
1. 호텔 객실 영업의 개요
2. 호텔 객실 영업 업무 |
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8. |
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호텔 객실관리 |
1. 호텔 객실 관리의 개요
2. 호텔 객실 관리 업무 |
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9. |
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호텔 식음료영업 |
1. 호텔 식음료의 개요
2. 호텔 식음료 업무 |
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10. |
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호텔 컨벤션과 연회 |
1. 호텔 컨벤션의 개요 및 업무
2. 호텔 연회 개요 및 업무 |
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11. |
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호텔 부대시설영업 |
1. 호텔 부대시설의 개요
2. 호텔 부대시설 영업 업무 |
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12. |
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호텔 조리부서 |
1. 호텔 조리부서의 개요
2. 호텔 조리부서의 설계 |
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13. |
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호텔 안전관리 |
1. 호텔 안전관리의 개요
2. 호텔 안전관리의 설계 |
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