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  • 주제분류
    자연과학 >생활과학 >식품공학
  • 강의학기
    2023년 2학기
  • 조회수
    577
  •  
강의계획서
강의계획서
식품의 생산, 가공, 저장 및 유통, 조리 등의 과정에서 발생할 수 있는 병원성. 및 식중독 요인을 미리 예방하고, 식품의 안전성을 확보하는 식품 위생 전반에 걸친 문제를 강의한다.
식품위생학 도입
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