건강과 생활
- 신한대학교
- 김동섭
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차시별 강의
| 1. | |
건강생활과 질병 알아보기 | 건강의 개념 |  |
| 2. | |
식품의 안전성과 식중독 | 식품의 안전성과 식중독이 생활속에 미치는 영향등을 파악함 | |
| 3. | |
흡연과 건강 | 흡연과 건강과의 관계와,흡연의 역사, 문화,실태등을 파악함 | |
| 4. | |
환경과 건강 | 대기오염, 실내오염, 수질오염 주방오염의 실태를 통해건강과의 관계를 파악함 | |
| 5. | |
전통장과 건강 | 장의 어원,효능,종류와 건강과의 관계를 파악함 | |
| 6. | |
두류, 견과류, 치즈와 건강 | 콩의 특별한 이유는위장 기능조절과 콜레스테롤 저하,섬유질, 비타민과미네랄, 항암효과등을 예방한다 | |
| 7. | |
차, 커피와 건강 | 차,커피의 성분, 종류, 건강 유지와의 관계성을 제시함 | |
| 8. | |
고추와 발효음식 | 고추의 특성,김치가 생활속에서 미치는 영향과 활용하기에대해 알아봄 | |
| 9. | |
슬로우푸드와 건강 | 건강을 위한 식사요법으로 슬로우푸드, 로컬푸드등을 통해 전통식 식사와 친환경 식재료등을 통해 건강을 지키고자하는 주제를 공유함 | |
| 10. | |
음주와 건강(와인, 맥주, 전통주) | 인류의 오래된 술의 역사를 통한 용도.종류,건강과의 관계를 파악함 | |
| 11. | |
건강음식과 건강 | 건강 기능 식품의 기능과 활용을 통해 건강을 유지하게 유도함 | |
| 12. | |
에너지 대사와 비만 과 건강 | 비만의 유해성과 인체에 미치는 영향과 비만판정을 통한 건강관리와 유행 다이어트등을 활용한 방법등을 제시함. | |
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