6차산업과 꽃차
- 국제사이버대학교
- 박석근
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- 주제분류
- 자연과학 >농림ㆍ수산 >농학
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- 강의학기
- 2019년 1학기
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- 조회수
- 70,106
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- 평점
- 4.6/5.0 (3)
- 강의계획서
- 강의계획서
꽃차가 가진 힐링, 명상, 체험, 교육, 건강 등의 다양한 장점들을 바탕으로 6차산업으로의 활용이 가능하도록 돕는다. 이를 위해 꽃차용 식물 재배방법, 꽃차와 관련된 다양한 마케팅 방법, 꽃차소믈리에 자격증 등에 대한 내용을 학습한다. 또한 꽃차를 만드는 제다방법에 대한 이론과 실습의 병행 및 식용 꽃 농장, 꽃차 카페 등의 현장 인터뷰를 통해 농촌에서 적절하게 활용할 수 있도록 돕는다.
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6차산업과 꽃차의 개념
차시별 강의
| 1. | |
6차산업과 꽃차의 개념 | 과목 소개와 6차산업의 정의 및 일본의 6차산업화에 대한 이론 소개 |  |
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6차산업과 꽃차의 개념 | 과목 소개와 6차산업의 정의 및 일본의 6차산업화에 대한 이론 소개 |  |
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6차산업의 인증제도 | 6차산업의 인증과 분류에 대한 내용 파악 (www.6차산업.com) | |
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6차산업의 인증제도 | 6차산업의 인증과 분류에 대한 내용 파악 (www.6차산업.com) | |
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성공하는 6차산업의 사례 분석 | 유형별 6차산업 성공사례 및 6차산업 우수사례 | |
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성공하는 6차산업의 사례 분석 | 유형별 6차산업 성공사례 및 6차산업 우수사례 | |
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| 2. | |
농산물 유통 | 농산물 가격형성 원리와 유통방법 | |
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농산물 유통 | 농산물 가격형성 원리와 유통방법 | |
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농산물 가공과 시설설비 | 농산물 가공 시설과 농산물 가공의 이익 | |
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농산물 가공과 시설설비 | 농산물 가공 시설과 농산물 가공의 이익 | |
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농산물 저장법 | 농산물 저장 원리와 방법 | |
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농산물 저장법 | 농산물 저장 원리와 방법 | |
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| 3. | |
꽃차의 정의와 역사 | 꽃차의 정의와 국내외 꽃차에 대한 문헌적 고찰 | |
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꽃차의 정의와 역사 | 꽃차의 정의와 국내외 꽃차에 대한 문헌적 고찰 | |
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꽃차소믈리에의 정의와 직무분석 | 꽃차소믈리에 역할과 직무영역과 수행작업 | |
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꽃차소믈리에의 정의와 직무분석 | 꽃차소믈리에 역할과 직무영역과 수행작업 | |
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꽃차 제다법의 종류와 꽃차 도구 | 꽃차 제다법과 꽃차 마시기에 필요한 도구 파악 | |
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꽃차 제다법의 종류와 꽃차 도구 | 꽃차 제다법과 꽃차 마시기에 필요한 도구 파악 | |
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| 4. | |
주요 꽃차 제다법(팬지) | 팬지에 대한 정보와 팬지 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(팬지) | 팬지에 대한 정보와 팬지 제다 실습 | |
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식용 꽃과 못 먹는 꽃 | 식용과 약용 용어 및 식약처 식용 품목 파악 | |
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식용 꽃과 못 먹는 꽃 | 식용과 약용 용어 및 식약처 식용 품목 파악 | |
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비닐하우스를 이용한 식용 꽃 재배 농장 탐방 | 식용 꽃을 재배하는 농장 방문 | |
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비닐하우스를 이용한 식용 꽃 재배 농장 탐방 | 식용 꽃을 재배하는 농장 방문 | |
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| 5. | |
주요 꽃차 제다법(장미) | 장미에 대한 정보와 장미 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(장미) | 장미에 대한 정보와 장미 제다 실습 | |
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꽃차식물(1등급) | 꽃차의 원료가 되는 1등급 식물 리스트 소개 | |
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꽃차식물(1등급) | 꽃차의 원료가 되는 1등급 식물 리스트 소개 | |
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꽃차식물(1등급) | 꽃차의 원료가 되는 1등급 식물 리스트 소개 | |
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꽃차식물(1등급) | 꽃차의 원료가 되는 1등급 식물 리스트 소개 | |
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| 6. | |
주요 꽃차 제다법(금어초) | 금어초에 대한 정보와 금어초 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(금어초) | 금어초에 대한 정보와 금어초 제다 실습 | |
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꽃차식물(2등급) | 꽃차의 원료가 되는 2등급 식물 리스트 소개 | |
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꽃차식물(2등급) | 꽃차의 원료가 되는 2등급 식물 리스트 소개 | |
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꽃차식물(3등급) | 꽃차의 원료가 되는 3등급 식물 리스트 소개 | |
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꽃차식물(3등급) | 꽃차의 원료가 되는 3등급 식물 리스트 소개 | |
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| 7. | |
주요 꽃차 제다법(마리골드) | 마리골드에 대한 정보와 마리골드 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(마리골드) | 마리골드에 대한 정보와 마리골드 제다 실습 | |
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주말 농장형 텃밭 탐방 | 꽃차식물을 재배하는 주말 농장형 텃밭 방문 | |
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주말 농장형 텃밭 탐방 | 꽃차식물을 재배하는 주말 농장형 텃밭 방문 | |
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주요 잎차 제다법(조릿대) | 조릿대에 대한 정보와 조릿대 제다 실습 | |
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주요 잎차 제다법(조릿대) | 조릿대에 대한 정보와 조릿대 제다 실습 | |
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| 8. | |
꽃차의 즐거움과 블랜딩 | 꽃차가 우리에게 주는 즐거움과 꽃차 블랜딩 소개 | |
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꽃차의 즐거움과 블랜딩 | 꽃차가 우리에게 주는 즐거움과 꽃차 블랜딩 소개 | |
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꽃차와 음식 | 꽃차와 어울리는 디저트 & 꽃 음식 | |
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꽃차와 음식 | 꽃차와 어울리는 디저트 & 꽃 음식 | |
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주요 뿌리차 제다법(비트) | 비트에 대한 정보와 비트 제다 실습 | |
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주요 뿌리차 제다법(비트) | 비트에 대한 정보와 비트 제다 실습 | |
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| 9. | |
귀농귀촌과 꽃차 마케팅 | 꽃차 마케팅의 유형별 특징 | |
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귀농귀촌과 꽃차 마케팅 | 꽃차 마케팅의 유형별 특징 | |
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귀농귀촌형 꽃차 카페 탐방 | 귀농귀촌 후 꽃차 판매와 꽃차 카페를 운영 중인 카페 방문 | |
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귀농귀촌형 꽃차 카페 탐방 | 귀농귀촌 후 꽃차 판매와 꽃차 카페를 운영 중인 카페 방문 | |
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주요 꽃차 제다법(카네이션) | 카네이션에 대한 정보와 카네이션 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(카네이션) | 카네이션에 대한 정보와 카네이션 제다 실습 | |
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| 10. | |
꽃차의 효능(1) | 6차산업의 꽃차가 우리 몸에 좋은 효능 파악 | |
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꽃차의 효능(1) | 6차산업의 꽃차가 우리 몸에 좋은 효능 파악 | |
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꽃차의 효능(2) | 6차산업의 꽃차가 우리 몸에 좋은 효능 파악 | |
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꽃차의 효능(2) | 6차산업의 꽃차가 우리 몸에 좋은 효능 파악 | |
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주요 꽃차 제다법(무궁화) | 무궁화에 대한 정보와 무궁화 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(무궁화) | 무궁화에 대한 정보와 무궁화 제다 실습 | |
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| 11. | |
꽃차와 색채(1) | 꽃차와 기본 색채 소개 | |
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꽃차와 색채(1) | 꽃차와 기본 색채 소개 | |
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꽃차와 색채(2) | 꽃차의 색채 특성 파악 | |
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꽃차와 색채(2) | 꽃차의 색채 특성 파악 | |
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주요 꽃차 제다법(해바라기) | 해바라기에 대한 정보와 해바라기 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(해바라기) | 해바라기에 대한 정보와 해바라기 제다 실습 | |
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| 12. | |
주요 꽃차식물 재배법(1) | 재배 가능한 꽃차식물의 소개 | |
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주요 꽃차식물 재배법(1) | 재배 가능한 꽃차식물의 소개 | |
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주요 꽃차식물 재배법(2) | 재배 가능한 꽃차식물의 소개 | |
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주요 꽃차식물 재배법(2) | 재배 가능한 꽃차식물의 소개 | |
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주요 꽃차 제다법(맨드라미) | 맨드라미에 대한 정보와 맨드라미 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(맨드라미) | 맨드라미에 대한 정보와 맨드라미 제다 실습 | |
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| 13. | |
식품의약품안전처의 식품공전과 식품재료(1) | 법으로 정해진 식품재료와 식품의 특성 소개 | |
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식품의약품안전처의 식품공전과 식품재료(1) | 법으로 정해진 식품재료와 식품의 특성 소개 | |
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식품의약품안전처의 식품공전과 식품재료(2) | 법으로 정해진 식품재료와 식품의 특성 소개 | |
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식품의약품안전처의 식품공전과 식품재료(2) | 법으로 정해진 식품재료와 식품의 특성 소개 | |
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주요 꽃차 제다법(연꽃) | 연꽃에 대한 정보와 연꽃 제다 실습 | |
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주요 꽃차 제다법(연꽃) | 연꽃에 대한 정보와 연꽃 제다 실습 | |
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| 14. | |
꽃차 용어정리 | 꽃차와 관련된 용어에 대한 정리 | |
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꽃차 용어정리 | 꽃차와 관련된 용어에 대한 정리 | |
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농촌체험형 꽃차농장 방문 | 꽃차식물 재배 및 꽃차체험 가능한 체험 농장 방문 | |
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농촌체험형 꽃차농장 방문 | 꽃차식물 재배 및 꽃차체험 가능한 체험 농장 방문 | |
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6차산업과 꽃차 총정리 | 6차산업과 꽃차에 대한 총정리 | |
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| 15. | |
학습 총괄 평가(1) | 학습 총괄 평가(1) | |
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학습 총괄 평가(1) | 학습 총괄 평가(1) | |
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학습 총괄 평가(2) | 학습 총괄 평가(2) | |
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학습 총괄 평가(2) | 학습 총괄 평가(2) | |
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학습 총괄 평가(3) | 학습 총괄 평가(3) | |
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학습 총괄 평가(3) | 학습 총괄 평가(3) | |
연관 자료
