<한국사 과학 탐>한식의 뿌리, 음식디미방
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- 주제분류
- 사회과학 >사회과학기타
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- 등록일자
- 2014.07.01
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- 조회수
- 4,125
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국수와 고기 요리, 술 빚는 법 등 146가지 조리법을 기록한 요리책!
여성군자라 칭해졌던 정부인 안동 장씨가 남긴 17세기 조선 요리책 '음식기미방'
음식의 맛을 아는 방법이란 과연 무엇일까?
여성군자라 칭해졌던 정부인 안동 장씨가 남긴 17세기 조선 요리책 '음식기미방'
음식의 맛을 아는 방법이란 과연 무엇일까?
차시별 강의
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<한국사 과학 탐> 한식의 뿌리, 음식디미방 | 국수와 고기 요리, 술 빚는 법 등 146가지 조리법을 기록한 요리책! 여성군자라 칭해졌던 정부인 안동 장씨가 남긴 17세기 조선 요리책 '음식기미방' 음식의 맛을 아는 방법이란 과연 무엇일까? |  |
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