콩으로 빚는 건강음식 청국장&두부 - YTN SCIENCE | KOCW 공개 강의

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콩으로 빚는 건강음식 청국장&두부

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주제분류

자연과학 >생활과학 >조리과학
등록일자

2013.12.23

조회수

2,905

발효음식의 결정체 청국장.
그리고 청국장과 어울리는 음식 무르지만 속 깊은 맛을 자랑하는 순백의 두부까지...
푹 삶은 콩으로 빚여내는 구수한 고향의 맛을 이야기한다

차시별 강의

1.

콩으로 빚는 건강음식 청국장&두부

발효음식의 결정체 청국장. 그리고 청국장과 어울리는 음식 무르지만 속 깊은 맛을 자랑하는 순백의 두부까지... 푹 삶은 콩으로 빚여내는 구수한 고향의 맛을 이야기한다

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