구강영양학

치과위생사는 특정 질환이 진단되기 이전에 영양결핍으로 발생하거나, 영양상태에 영향을 줄 수 있는 신체증상, 특히 구강증상을 잘 파악할 수 있어야 한다. 따라서 치료 중 접할 수 있는 관련 영양학적 기초지식을 이해하고 응용할 수 있도록 한다.

1.	강의소개	1. 강의구성 및 진행방향 전달 2. 치과위생사에게 생화학 및 영양학이 필요한 이유
2.	고령사회를 대비한 치과위생사의 역할	1. 사회변화의 방향 2. 치위생학적 접근 3. 영양학적 접근
3.	치아의 조성	1. 치아의 유기성분 2. 치아의 무기성분
4.	타액의 조성과 기능	1. 타액의 성분 2. 타액 관련 구강질환
5.	치아 표면 부착물	Dental biofilm의 형성과정 및 임상적 의의
6.	치아의 탈회와 재광화	1. 무기질의 탈회 및 재광화 과정 2. 재광화 치료의 중요성
7.	불소 (1)	1. 불소의 물리화학적 성질 2. 불소의 역사
8.	불소 (2)	불소의 대사
9.	불소 (3)	불소의 치아우식증 예방 기전
10.	치아우식증	1. 전신건강과 구강건강의 관계 2. 구강건강과 식이섭취의 관계
11.	식이조절 (1)	식이조절에 의한 치아우식증 예방
12.	식이조절 (2)	식이조절 평가법
13.	치주질환	치주질환의 영양학적 관점