부산 기장의 은빛 멸치&곰장어 - YTN SCIENCE | KOCW 공개 강의

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부산 기장의 은빛 멸치&곰장어

YTN SCIENCE

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주제분류

자연과학 >생활과학 >조리과학
등록일자

2013.12.23

조회수

1,085

유난히 키가 크고 살이 통통해 어떻게 먹어도 꿀맛인 기장 멸치.
기장의 또 다른 맛, 짚불구이 곰장어 밥상과 함께 부산을 자랑하는 자갈치 시장의 양념 곰장어까지.
초여름, 부산으로 떠나는 오감만족 식도락 여행을 따라가본다

차시별 강의

1.

부산 기장의 은빛 멸치&곰장어

유난히 키가 크고 살이 통통해 어떻게 먹어도 꿀맛인 기장 멸치. 기장의 또 다른 맛, 짚불구이 곰장어 밥상과 함께 부산을 자랑하는 자갈치 시장의 양념 곰장어까지. 초여름, 부산으로 떠나는 오감만족 식도락 여행을 따라가본다

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