피난의 역사가 만든 부산 향토밥상 - YTN SCIENCE | KOCW 공개 강의

바로가기

메뉴 바로가기
검색 바로가기
본문 바로가기(skip to content)
KOCW정보 바로가기

주메뉴

상세검색

상세검색

언어유형

강의연도

CCL유형

피난의 역사가 만든 부산 향토밥상

YTN SCIENCE

페이스북 트위터 카카오톡 네이버밴드 링크복사

주제분류

자연과학 >생활과학 >조리과학
등록일자

2013.12.23

조회수

1,432

피난민 촌에서 시작된 밀면으로 오랜 역사를 가진 파전의 대명사 동래파전, 그리고 다양한 생선의 맛, 어묵까지.
팔도의 사람들이 부산에 흘러들어와 토착화시킨 피난민 밥상을 만나보자

차시별 강의

1.

피난의 역사가 만든 부산 향토밥상

피난민 촌에서 시작된 밀면으로 오랜 역사를 가진 파전의 대명사 동래파전, 그리고 다양한 생선의 맛, 어묵까지. 팔도의 사람들이 부산에 흘러들어와 토착화시킨 피난민 밥상을 만나보자

연관 자료

사용자 의견

강의 평가를 위해서는 로그인 해주세요.

0/200

더보기

이용조건

귀하는 원저작자를 표시하여야 합니다.
귀하는 이 저작물을 영리 목적으로 이용할 수 없습니다.
귀하는 이 저작물을 개작, 변형 또는 가공할 수 없습니다.