천 년의 고개에서 만난 문경밥상, 약돌돼지&오미자 - YTN SCIENCE | KOCW 공개 강의

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천 년의 고개에서 만난 문경밥상, 약돌돼지&오미자

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주제분류

자연과학 >생활과학 >조리과학
등록일자

2013.12.23

조회수

1,407

광산에서 캐낸 약돌을 먹고 자라 더욱 쫄깃하고 담백한 돼지고기 샤브샤브와 한방찜.
그리고 다섯가지 맛을 품은 오미자로 건강하게 차린 밥상까지, 경북 문경이 자랑하는 우리네 맛을 이야기한다.

차시별 강의

1.

천 년의 고개에서 만난 문경밥상, 약돌돼지&오미자

광산에서 캐낸 약돌을 먹고 자라 더욱 쫄깃하고 담백한 돼지고기 샤브샤브와 한방찜. 그리고 다섯가지 맛을 품은 오미자로 건강하게 차린 밥상까지, 경북 문경이 자랑하는 우리네 맛을 이야기한다.

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