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  • 주제분류
    자연과학 >생활과학 >외식산업학
  • 강의학기
    2022년 1학기
  • 조회수
    625
  •  
강의계획서
강의계획서
본 교과의 목적은 외식산업을 구성하는 구성 요소가 수행해야 할 역할과 이들 간의 논리적 연결 관계를 이해하며 외식산업경영에 대한 다양한 외식산업 트렌드와 관련 정보 및 경영관리 기법을 학습하여 외식산업발전에 기여할 수 있는 업무 지식을 통해 종사원으로서 자질향상과 과학적인 관리능력을 증진할 수 있도록 하며, 관련 분야 성공전략에 대한 이해를 증진 시킨다.

차시별 강의

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1. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 이해와 외식산업의 발전과정 URL
2. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 인적자원관리 URL
3. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 메뉴관리 URL
4. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 원가 및 재무관리 URL
5. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 체인경영 URL
6. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 창업경영 URL
7. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업 마케팅의 이해 및 환경분석 URL
9. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식기업 소비자 행동의 이해 URL
10. 비디오 외식산업트렌드성공전략 시장세분화와 표적시장 URL
11. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 상품관리 URL
12. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 가격관리 URL
13. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식산업의 유통관리 및 촉진관리 URL
14. 비디오 외식산업트렌드성공전략 외식기업의 마케팅 경영관리 URL

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