| 1. | |
단체급식관리 | 강의개요 및 급식관리자로서의 8steps |  |
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단체급식관리 | 강의개요 및 급식관리자로서의 8steps | |
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| 2. | |
단체급식관리 | 단체급식개론/급식조직의 구성 | |
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단체급식관리 | 단체급식개론/급식조직의 구성 | |
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| 3. | |
단체급식관리 | 위생 및 안전관리 | |
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단체급식관리 | 위생 및 안전관리 | |
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| 4. | |
단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | |
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단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | |
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| 5. | |
단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | |
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단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | |
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단체급식관리 | 영양관리/식단관리 | |
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| 6. | |
단체급식관리 | 식단작성시 고려사항 및 식단작성 순서 | |
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단체급식관리 | 식단작성시 고려사항 및 식단작성 순서 | |
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| 7. | |
단체급식관리 | 음식의 표준 및 평가 | |
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단체급식관리 | 음식의 표준 및 평가 | |
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| 9. | |
단체급식관리 | 식품구매관리음식의 표준 및 평가 | |
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단체급식관리 | 식품구매관리음식의 표준 및 평가 | |
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| 10. | |
단체급식관리 | 식품검수 및 원가관리 | |
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단체급식관리 | 식품검수 및 원가관리 | |
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단체급식관리 | 식품검수 및 원가관리 | |
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단체급식관리 | 식품검수 및 원가관리 | |
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| 11. | |
단체급식관리 | 급식업무의 생산성과 작업측정, 다량조리 | |
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단체급식관리 | 급식업무의 생산성과 작업측정, 다량조리 | |
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| 12. | |
단체급식관리 | 시설설비관리 | |
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단체급식관리 | 시설설비관리 | |
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단체급식관리 | 시설설비관리 | |
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단체급식관리 | 시설설비관리 | |
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| 13. | |
단체급식관리 | 급식업무 관계자의 위생관리 | |
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단체급식관리 | 급식업무 관계자의 위생관리 | |
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단체급식관리 | 급식업무 관계자의 위생관리 | |
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| 14. | |
단체급식관리 | 사무관리 | |
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단체급식관리 | 사무관리 | |
대구광역시 동구 동내로 64(동내동 1119) 우)41061
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