K-FOOD코디네이션(테이블코디네이션+푸드스타일링) - K-MOOC | KOCW 공개 강의

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K-FOOD코디네이션(테이블코디네이션+푸드스타일링)

K-MOOC
전주대학교 김수인

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주제분류

예술ㆍ체육
강의학기

2022

조회수

202

본 강의는 식문화적 이론과 음식의 디자인적 이해를 바탕으로 한식조리법을 활용한 메뉴 실습과 그릇담기 및 이미지에 맞는 식공간연출에 대한 이해를 높이고, 감각적인 미를 살린 푸드코디네이션의 기본 기술을 숙지할 수 있습니다.

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