식품위생학

식품위생상 문제가 되는 위해요소를 이해하고, 식품안전 대책을 올바르게 수립할 수 있다. 또 산업현장에서 응용할 수 있는 식품위생 전문지식과 소양을 갖추어 식품개발 및 품질관리 분야의 전문인으로서 부족함이 없도록 한다.

식품위생학개론

서론

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