참을 수 없는 유혹, 매운맛

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주제분류

자연과학 >생물ㆍ화학ㆍ환경 >생명과학
등록일자

2015.10.01

조회수

1,843

생활 속 숨겨진 과학을 파헤치는 사이언스 통.
이번 주제는 '매운맛의 과학'이다.
먹을수록 입안을 타오르게 하고 눈물, 콧물, 땀까지 빼는데도 자꾸 찾게 되는 맛!
이런 매운 맛을 먹고 나면 잠시 복잡한 일들을 잊어버릴 수 있고, 뇌 신경세포를 자극하면서 엔도르핀이 활발하게 생성되어 실제로 스트레스 해소에 많은 도움이 된다고 한다.

차시별 강의

참을 수 없는 유혹, 매운맛

생활 속 숨겨진 과학을 파헤치는 사이언스 통. 이번 주제는 '매운맛의 과학'이다. 먹을수록 입안을 타오르게 하고 눈물, 콧물, 땀까지 빼는데도 자꾸 찾게 되는 맛! 이런 매운 맛을 먹고 나면 잠시 복잡한 일들을 잊어버릴 수 있고, 뇌 신경세포를 자극하면서 엔도르핀이 활발하게 생성되어 실제로 스트레스 해소에 많은 도움이 된다고 한다.