생명력 넘치는 소래포구 가을 밥상

YTN SCIENCE

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주제분류

자연과학 >생활과학 >조리과학
등록일자

2013.12.24

조회수

1,416

싱성한 활어들의 천국으로 알려진 인천의 소래포구.
크기는 작아도 살집이 꽉 찬 덕분에 실속있는 맛을 내는 꽃게와 오동통한 살에 담백하고 고소한 맛이 더해져 가을에 잊지 않고 먹어줘야 하는 대하, 그리고 집 나간 며느리도 잊지 못해 돌아온다는 전어까지...
바다가 있어 행복한 인천 소래포구의 맛을 이야기한다.

차시별 강의

생명력 넘치는 소래포구 가을 밥상

싱성한 활어들의 천국으로 알려진 인천의 소래포구. 크기는 작아도 살집이 꽉 찬 덕분에 실속있는 맛을 내는 꽃게와 오동통한 살에 담백하고 고소한 맛이 더해져 가을에 잊지 않고 먹어줘야 하는 대하, 그리고 집 나간 며느리도 잊지 못해 돌아온다는 전어까지... 바다가 있어 행복한 인천 소래포구의 맛을 이야기한다.