세계식량 생산 현황 식량생산의 환경적 요인 주요식품재료 수급현황

식량생산과 수급현황에 대해 알아본다.

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곡류의 특성 - 벼의 진화 과정과 품종쌀의 물리화학적 특성과 용도

곡류의 특성에 대해 학습한다.

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서류의 특성 - 감자와 고구마 품종의 분포 감자와 고구마의 물리화학적 특성과 용도

서류의 특성에 대해 학습한다.

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두류의 특성 - 콩과 팥의 역사와 품종의 분포 콩과 팥의 품종별 물리화학적 특성과 용도

두류의 특성에 대해 학습한다.

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채소류의 특성 - 배추와 양배추의 역사와 품종의 분포 배추와 양배추의 품종별 물리화학적 특성과 용도

채소류의 특성에 대해 학습한다.

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과채류의 특성 - 오이, 호박의 역사와 품종의 분포 오이, 호박의 물리화학적 특성과 용도

과채류의 특성에 대해 학습한다.

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산채의 특성 - 산채 종류

산채의 특성에 대해 학습한다.

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인과, 핵과류의 특성 - 사과, 배, 감귤의 역사와 품종의 분포 사과, 배, 감귤의 물리화학적 특성과 용도

인과와 핵과류의 특성에 대해 학습한다.

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유지재료작물 - 유지재료 작물의 역사와 품종의 분포 유지재료 작물의 물리화학적 특성과 용도

유지작물의 특성에 대해 학습한다.

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열대식물 - 열대채소와 과일의 품종의 분포 열대채소와 과일의 물리화학적 특성과 용도

열대작물의 특성에 대해 학습한다.

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기호식품재료 - 차와 커피의 품종 차와 커피의 기능성

기호식품의 특성에 대해 학습한다.

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장과류와 견과류 - 포도와 무화과 호두와 아몬드

장과류와 견과류의 특성에 대해 학습한다.

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특용작물의 특성 - 오미자, 느타리버섯, 인삼의 품종의 분포 오미자, 느타리버섯, 인삼의 물리화학적 특성과 용도

두류의 특성에 대해 학습한다.

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