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식품위생 및 법규

식품위생 및 법규

  • 인제대학교
  • 홍정화
  • 주제분야
    • 자연과학 >농림ㆍ수산 >가공공학
  • 강의학기 2018년 1학기
  • 강의내용 및 목표

    식품제조 및 대량급식의 위생적 관리를 위한 기초지식 및 실무지식을 배우고, 관련 법규를 이해. 적용하는 법을 배운다

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