식품위생학

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식품위생학

건국대학교
김상순

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주제분류

자연과학 >생물ㆍ화학ㆍ환경 >생명공학
강의학기

2025년 2학기

조회수

1,077

강의계획서: 강의계획서

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2주차 1차시

차시별 강의

1.		식품위생학 1주차_1식품위생의 개요
		식품위생학 1주차_2 세균성 식중독
2.		2주차 1차시
		2주차 2차시
		식품위생학 2주차_1,2 세균성 식중독
		식품위생학 2주차_ 3 바이러스 및 기생충
3.		3주차 1차시
		3주차 2차시
		3주차 3차시
		식품위생학 3주차_ 1 바이러스 및 기생충
		식품위생학 3주차_2, 3가열살균 기술
4.		4주차 1차시
		4주차 2차시
		4주차 3차시
		식품위생학 4주차_1,2 비가열살균 기술1
		식품위생학 4주차_3 비가열살균 기술2
5.		5주차 1차시
		5주차 2차시
		5주차 3차시
		식품위생학 5주차_미생물 검출 기술
6.		6주차 1차시
		6주차 2차시
		식품위생학 6주차_미생물 신속 검출 기술 (Alternative)
7.		7주차 1차시
		7주차 2차시
		7주차 3차시
		식품위생학 7주차_1,2 화학적 위해인자 1
		식품위생학 7주차_3 화학적 위해인자 2
8.		식품위생학 8주차_1,2 식품위해분석 1
		식품위생학 8주차_3,4 식품위해분석 2
9.		9주차 1차시
		9주차 2차시
		식품위생학 9주차_1,2 HACCP 1
		식품위생학 9주차_3,4 HACCP 2
10.		10주차 1차시
		10주차 2차시
		10주차 3차시
		식품위생학 10주차_1 이물 및 알러지
		식품위생학 10주차_2 GAP
11.		11주차 1차시
		11주차 2차시
		식품위생학 11주차_1 식품첨가물
		식품위생학 11주차_2 식품위생법
12.		12주차 1차시
		12주차 2차시
		12주차 3차시
		식품위생학 12주차_논문예시 1
		식품위생학 12주차_논문예시 2
13.		13주차 1차시
		13주차 2차시
		13주차 3차시
14.		14주차 1차시
		14주차 2차시