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- 주제분류
- 자연과학 >생활과학 >식품공학
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- 강의학기
- 2025년 1학기
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- 조회수
- 1,600
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- 강의계획서
- 강의계획서
미생물의 분류, 형태적 특징, 번식 배양과 생리적 특징에 대해 중점 강의하며 미생물의 대사 및 유전과 더불어 식품산업에서의 미생물의 역할에 대해서도 고찰한다.
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